Beneficios
Apariencia Natural
El flujo de aire óptimo y las placas removibles únicas del congelador IQF OctoFrost garantizan un manejo suave y una excelente separación de los productos, en todas las etapas del proceso de congelación, incluso con productos extremadamente sensibles. El resultado final es un producto premium con un aspecto natural.
Eficiencia Energética
Con la tecnología (IQF) Individual Quick Freezing OctoFrost, el ahorro total de energía es sustancial, debido a los convertidores de frecuencia instalados en cada ventilador. Esto significa que el procesador de alimentos puede ajustar la velocidad de los ventiladores en función del tipo de producto a congelar. Además, esta configuración requiere menos refrigeración para enfriar el calor producido por los ventiladores. El ahorro energético total puede alcanzar hasta un 20-30%.
Alto Rendimiento
La aerodinámica total y óptima que se puede lograr en el túnel IQF OctoFrost reduce la deshidratación de los productos y disminuye la formación de nieve en el congelador. Una menor deshidratación del producto se traduce en una mayor rentabilidad para el procesador de alimentos. Además, los productos mantendrán su volumen, forma y color natural para venderse a un precio superior.
Seguridad alimentaria
El congelador IQF OctoFrost está diseñado como una unidad en monoblock de fácil acceso, con esquinas redondeadas y superficies inclinadas. Las placas se pueden remover fácilmente para facilitar la limpieza, minimizando el riesgo de contaminación cruzada entre diferentes lotes de productos. OctoFrost proporciona seguridad alimentaria confiable, en combinación con un sistema eficiente de limpieza en el lugar (CIP).
Aerodinámica única
El congelador IQF OctoFrost es conocido por crear una aerodinámica total y única debido a varias de sus características clave. La configuración única de las placas, el diseño y la forma general del congelador, los ventiladores de alto rendimiento con convertidores de frecuencia, todo contribuye a un resultado IQF de alta calidad.
Flujo de aire ajustable para un producto premium
Gracias a los ventiladores de alto rendimiento del IQF OctoFrost equipados con convertidores de frecuencia, el flujo de aire se puede ajustar para cada zona de congelación para lograr la mejor eficiencia energética y un flujo de aire óptimo para diferentes tipos de productos. Sin necesidad de más del 75% al 85% de velocidad del ventilador, para algunos productos livianos la velocidad no supera el 30%, lo que significa un considerable ahorro de energía. Los ventiladores de paletas axiales OctoFrost™ hechos a medida, han sido cuidadosamente diseñados para trabajar junto con el cuerpo del congelador OctoFrost™ y las placas. Además, el IQF OctoFrost al generar menos calor se invierte en un compresor más pequeño para enfriarse, y por lo tanto, los ventiladores consumen incluso menos energía.
Diseño higiénico
El congelador IQF OctoFrost ™ está diseñado como una unidad monoblock de fácil acceso con esquinas redondeadas y superficies inclinadas para una limpieza fácil y eficiente. Las placas, fácilmente removibles y limpiadas fuera del congelador, reducen el tiempo de inactividad sin comprometer la seguridad alimentaria. En combinación con un sistema eficaz de limpieza en el lugar (CIP), ayuda a los procesadores a mantener altos estándares de seguridad alimentaria. La carcasa monoblock independiente también permite una fácil limpieza debajo del congelador.
Placas removibles
El congelador IQF OctoFrost está equipado con placas removibles en lugar de una cinta. Las placas de OctoFrost se consideran una de las mejoras más innovadoras en el diseño higiénico de los túneles de congelación. Con una conexión similar a un rompecabezas entre las piezas de las placas, estas se pueden quitar y lavar fácilmente fuera del congelador:
- esto brinda la flexibilidad de un cambio rápido de producto sin el riesgo de contaminación cruzada entre diferentes lotes de productos.
- no hay tiempo de inactividad para limpiar las placas, ya que se puede usar un juego nuevo y limpio inmediatamente después de quitar el usado.
- limpieza fácil y eficaz fuera del congelador para una seguridad alimentaria verdaderamente fiable.
Las placas del IQF OctoFrost ™ tienen el grosor óptimo y la configuración de sus orificios crean una mayor caída de presión y evita zonas muertas, lo que permite lograr el flujo de aire óptimo con menor velocidad del ventilador, dependiendo de las características del producto. Esto se traduce en un menor consumo de energía con el mejor resultado de congelación.
Fácil instalación
El IQF OctoFrost™ es un congelador compacto y altamente eficaz que ocupa poco espacio. Es el congelador más pequeño del mercado, generalmente hasta un 50% más pequeño que cualquier otro congelador para la misma capacidad de producción. También es una máquina lista para instalar, que se puede transportar fácilmente en un camión o un barco.
El IQF OctoFrost ™ viene probado desde fábrica y está listo para funcionar dentro de los 2-3 días posteriores a su llegada, por lo que la producción normal de alimentos en la fábrica puede continuar durante la instalación. Debido al diseño compacto del congelador que descansa sobre sus propios pies de apoyo, no hay necesidad de preparación del piso, cimientos u otras instalaciones fijas. Además, el aire puede circular por debajo del congelador para evitar la acumulación de frío en el suelo.
Debido a su tamaño óptimo, el congelador IQF Octofrost™ se puede mover a la nave de producción simplemente usando un montacargas sin grandes arreglos. El proceso de instalación de un congelador industrial es vital para los procesadores IQF. Un proceso simple puede ahorrar mucho tiempo y molestias en la logística, operación y producción en la fábrica.
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Capacidades de equipo
OctoFrost ofrece un rango de capacidad de 500 a 15.000 kg/h para el congelador IQF OctoFrost
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